月亮軟骨 300g/包

🥩 月亮軟骨｜產品特色

① 脆中帶嫩的雙重口感

軟骨帶有獨特「脆彈感」，搭配周圍肉質的柔嫩，越嚼越香、不乾柴。

② 油脂適中，不膩口

不像五花那麼油，也不會像純瘦肉偏乾，剛剛好的比例最耐吃。

③ 咬感有記憶點

帶點Q脆的口感，特別適合喜歡「有嚼勁」的族群，一吃就會記住。

④ 料理適應性高

煎、烤、炒、滷都適合，是非常萬用的部位。

⑤ 下酒／配飯都強

重口味也好吃、清爽料理也成立，從家庭餐桌到宵夜都能用。

🍳 5種簡易料理推薦（好上手＋好賣）

① 椒鹽月亮軟骨（熱銷首選🔥）

作法：

1. 切片或切條
2. 下鍋乾煎至表面微焦
3. 撒上鹽、胡椒、蒜末、辣椒
   👉 外酥內Q，超級下酒

② 蒜香爆炒月亮軟骨

作法：

1. 蒜頭爆香
2. 加入軟骨大火快炒
3. 加醬油＋米酒提味
   👉 香氣重、白飯殺手

③ 醬燒月亮軟骨

作法：

1. 先煎上色
2. 加入醬油、糖、水小火收汁
   👉 鹹甜入味，小孩也愛

④ 烤肉醃製月亮軟骨（烤肉必備🔥）

作法：

1. 醃（醬油＋蒜＋糖＋胡椒）30分鐘
2. 烤箱或烤肉架烤熟
   👉 表面微焦＋脆感超加分

⑤ 三杯月亮軟骨

作法：

1. 麻油＋薑爆香
2. 加入軟骨翻炒
3. 加醬油、米酒、九層塔
   👉 香氣爆發，餐廳級料理

💡 小補充

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