小戰斧 3支/包

✔ 一般肉排少了啃骨樂趣
✔ 烤肉食材不夠吸睛
✔ 容易煎過頭變乾柴

選這品就對了！

小戰斧（豬戰斧排）產品特色

1. 一支一片，霸氣上桌

小戰斧保留肋骨柄，外型如迷你戰斧牛排，視覺效果十足，無論家庭聚餐、露營烤肉或節慶料理都相當吸睛。

2. 肉質嫩中帶Q

取自豬隻肋排與里肌交接部位，同時擁有瘦肉的鮮嫩與油脂的香甜，口感層次豐富。

3. 油花均勻不乾柴

適度脂肪分布於肉片之中，加熱後肉汁豐富，煎烤後香氣濃郁。

4. 骨邊肉最香甜

骨頭周圍的肉質特別鮮甜，越啃越有滋味，是老饕最愛的部位之一。

5. 煎、烤、炸都適合

不需複雜調味，簡單撒鹽與黑胡椒即可呈現豬肉原始鮮甜風味。

5種簡易料理

① 香煎小戰斧

作法：

1. 解凍後擦乾表面水分。
2. 撒上海鹽、黑胡椒。
3. 平底鍋中火每面煎3～4分鐘。
4. 起鍋靜置2分鐘即可。

特色：
外酥內嫩，最能吃出肉汁原味。

② 蒜香奶油小戰斧

作法：

1. 小戰斧煎至兩面金黃。
2. 加入奶油、蒜末、迷迭香。
3. 將香料奶油反覆淋於肉排表面。

特色：
濃郁奶油香搭配豬肉甜味，餐廳級享受。

③ 炭烤小戰斧

作法：

1. 醃製烤肉醬30分鐘。
2. 放上烤網炭烤約8～10分鐘。
3. 烤至表面焦香即可。

特色：
炭火香氣十足，是露營與烤肉必備人氣品項。

④ 日式照燒小戰斧

作法：

1. 煎熟後加入照燒醬。
2. 小火收汁至醬汁濃稠。
3. 撒上白芝麻即可。

特色：
鹹甜滋味大人小孩都喜歡。

⑤ 氣炸鍋小戰斧

作法：

1. 表面刷少許橄欖油。
2. 撒上鹽、胡椒及義式香料。
3. 180℃氣炸12～15分鐘。

特色：
免顧火、少油煙，快速完成一道主菜。