手切帶皮五花 600g/包

手切帶皮五花｜產品特色

1. 手工分切，厚度扎實有口感

嚴選帶皮五花部位，以手工分切保留肉質纖維，厚切更能展現Q彈咬感與豐富肉香。

2. 皮Q肉嫩，層次分明

帶皮五花擁有豬皮的Q彈、油脂的香潤與瘦肉的鮮甜，一口吃出三重享受。

3. 肥瘦黃金比例

肥瘦分布均勻，烹調後油脂自然釋放，不乾柴、不膩口，香氣十足。

4. 適合滷、燉、煎、烤

厚實肉條耐久煮、不易鬆散，無論家常料理或宴客菜都能輕鬆上桌。

5. 台灣優質豬肉

全程冷鏈管理，保留肉品新鮮度與風味，讓您吃得安心又美味。

5種簡易料理

① 古早味滷五花

食材：
手切帶皮五花、醬油、冰糖、蒜頭、薑片

作法：

1. 五花肉川燙去血水。
2. 加入醬油、冰糖、蒜頭及薑片。
3. 小火燉煮約60分鐘即可。

特色：
皮Q肉嫩、入口即化，是最受歡迎的經典吃法。

② 蒜香煎五花

食材：
手切帶皮五花、蒜末、胡椒鹽

作法：

1. 五花肉表面略劃刀。
2. 平底鍋煎至兩面金黃。
3. 起鍋前加入蒜末拌炒即可。

特色：
外酥內嫩，蒜香濃郁超下飯。

③ 韓式烤五花

食材：
手切帶皮五花、韓式烤肉醬、生菜

作法：

1. 五花肉醃漬20分鐘。
2. 烤箱或烤盤烤熟。
3. 搭配生菜與泡菜包著吃。

特色：
油脂香氣與泡菜酸香完美搭配。

④ 筍乾燉五花

食材：
手切帶皮五花、筍乾、醬油

作法：

1. 五花肉煎至微焦。
2. 加入泡發筍乾及調味料。
3. 小火燉煮約1小時。

特色：
筍乾吸附肉汁精華，香氣十足。

⑤ 紅燒帶皮五花

食材：
手切帶皮五花、醬油、冰糖、八角

作法：

1. 五花肉煎出油脂。
2. 加入冰糖炒糖色。
3. 放入醬油與八角燉煮40分鐘。

特色：
色澤紅亮、鹹香入味，配飯超過癮。