梅花小排 450g/包

🥩 產品特色｜梅花小排

1. 油花均勻、口感軟嫩
   來自豬肩胛部位，肥瘦交錯，吃起來不乾柴。
2. 帶筋帶油、風味更濃郁
   比一般瘦肉多一點膠質與油脂，料理後香氣更明顯。
3. 厚切設計、料理多元
   可煎、烤、燉、滷，一款多用超方便。
4. 肉質紮實有彈性
   咬感佳，不易碎散，適合做主菜。
5. 適合家庭與餐飲使用
   好處理、出菜穩定，是熱門萬用肉品。

🍳 5種簡易料理方式

1️⃣ 香煎蒜香梅花小排

作法：

• 退冰後撒鹽、黑胡椒
• 平底鍋煎至兩面金黃
• 加入蒜片爆香即可
  👉 外酥內嫩、超下飯

2️⃣ 日式照燒梅花小排

作法：

• 醬汁：醬油＋味醂＋糖
• 小排先煎後加入醬汁收汁
  👉 鹹甜開胃，白飯殺手

3️⃣ 蒜香氣炸梅花小排

作法：

• 醃蒜末＋醬油＋胡椒 20分鐘
• 氣炸180°C 約10–12分鐘
  👉 少油健康又酥香

4️⃣ 紅燒梅花小排

作法：

• 先汆燙去血水
• 加醬油、糖、米酒、薑片燉煮30分鐘
  👉 軟嫩入味，家常經典

5️⃣ 韓式辣炒梅花小排

作法：

• 醃韓式辣醬＋蒜＋糖
• 快炒洋蔥、青蔥一起拌炒
  👉 微辣開胃，超適合配啤酒🍺